10 món ăn đặc sản Vũng Tàu bạn không thể bỏ qua

Thứ Năm, 23/06/2022 | 4:50 chiều

Vũng Tàu là một điểm đến thu hút đông đảo du khách vào mỗi dịp cuối tuần. Với nhiêu món ăn ngon hấp dẫn, đặc biệt là hải sản tươi sống. Cùng tham khảo top 10 món ăn đặc sản Vũng Tàu được yêu thích nhất.

Những món ăn đặc sản Vũng Tàu nên thử ít nhất một lần

1. Lẩu cá đuối

Nếu nói đến món ăn đặc sản Vũng Tàu mà không nhắc đến lẩu cá đuối sẽ là một thiếu sót lớn. Cá đuối ở đây rất tươi, săn chắc nên giữ được độ ngon ngọt, có thịt dai và phần xương giòn mềm. Với nguyên liệu chính là cá đuối kết hợp măng chua, bạc hà, rau thơm, bắp chuối, rau mầm và một số gia vị. Lẩu cá đuối có vị chua chua ngọt ngọt và thường được dùng kèm với bún. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị dai ngọt của cá, chấm mắm ớt mặn nồng cay cay cùng với vị chua chua ngọt ngọt của nước lẩu.

Nếu bạn là tín đồ của món lẩu thì có thể tham khảo địa điểm sau:

Lẩu cá đuối Hoàng Minh: 44 Trương Công Định, P. 3, TP. Vũng Tàu
Lẩu cá đuối Út Mười: 16A Trương Công Định, P. 1, TP. Vũng Tàu
Lẩu cá đuối Trận: 42 Nguyễn Trường Tộ, P. 3, TP. Vũng Tàu
Lẩu cá đuối Ngon 15: 15 Nguyễn Trường Tộ, P. 3, TP. Vũng Tàu

2. Bánh khọt

Bánh khọt được xem là một trong những món ăn nổi tiếng Vũng Tàu, thuộc top 12 món ăn Việt Nam được xác lập kỷ lục châu Á. Là một món ăn dân dã, không cầu kỳ và được rất nhiều du khách yêu thích. Được làm từ bột gạo xay nhuyễn kết hợp với nhân tôm, khi chế biến bánh khọt có vỏ giòn ươm. Đồng thời bánh khọt sẽ được ăn kèm với nước mắm được pha chế, nộm đu đủ và rau sống. Khi dùng bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của miếng bánh hòa quyện với vị ngọt của tôm và thanh mát của rau sống.

Nếu bạn là tín đồ của bánh khọt thì có thể tham khảo địa điểm sau:

Bánh khọt Gốc Vú Sữa: 14 Nguyễn Trường Tộ, P. 2, TP. Vũng Tàu
Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu: 1 Hoàng Hoa Thám, P. 3, TP. Vũng Tàu
Bánh khọt Miền Đông: 59 Bà Triệu, P. 4, TP. Vũng Tàu

3. Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối cũng là một trong những món đặc sản Vũng Tàu mà du khách không nên bỏ qua mỗi khi đến đây. Bánh bông lan ở đây có nhiều loại nhưng được yêu thích nhất vẫn là bông lan trứng muối chà bông và bông lan trứng muối phôi mai. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy bánh mềm, thơm, vị ngọt béo của phô mai, hay mằn mặn của trứng muối chà bông. Ở Vũng Tàu, món đặc sản này được bày bán rất nhiều trền đường phố từ các tiệm bánh cho đến các hàng ven đường. Đặc biệt, bánh được đóng hộp nên rất phù hợp để mua làm quà.

Nếu bạn là tín đồ của bánh bông lan thì không thể bỏ qua các điểm sau:

Bánh bông lan Góc Cột Điện: 17B Nguyễn Trường Tộ, P. 2, TP Vũng Tàu
Bánh bông lan Ngọc Hiệp: 11 Đồ Chiểu, P. 1, TP. Vũng Tàu
Bánh bông lan Lê Lai: 129 Lê Lai, P. 1, TP. Vũng Tàu

4. Gỏi cá mai

Nhắc đến Vũng Tàu mà không nhắc đến gỏi cá mai thì sẽ là một thiếu sót lớn. Gỏi cá mai là một món ăn đặc sản trứ danh ở Vũng Tàu và đã có từ rất lâu ở vùng biển này. Cá mai ở đây được đánh bắt trực tiếp nên rất tươi, khi chế biến sẽ được rửa sạch và rút xương, rồi ướp chung với gia vị như tỏi, ớt,… và sau đó trộn thêm với thính để tạo món ăn thơm ngon hơn. Đặc biệt, món gỏi cá mai chuẩn Vũng Tàu có 1-0-2 nằm ở phần nước chấm. Nước chấm ở đây được nấu từ xương cá mai và một số gia vị, sau đó cho thêm đậu phộng giã nhuyễn, mè. Gỏi cá mai thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, khế chua, chuối chát. Khi dùng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá, vị béo của đậu phộng, mùi thơm của thính gạo, chút chua của khế và chấm cùng với nước chấm thần thánh thì còn gì tuyệt vời bằng.

Địa chỉ bạn có thể tham khảo tại:

Quán ăn Vườn Xoài: 34/5 Hoàng Hoa Thám, P. 2, TP. Vũng Tàu

5. Tiết canh tôm hùm

Tiết canh là một món ăn dân dã “khoái khẩu” của người Việt và được chế biến từ tiết động vật. Đặc biệt là tiết canh tôm hùm, một món ăn đặc sản nổi tiếng Vũng Tàu. Bình thường các món tiết canh sẽ có màu đỏ nhưng đối với tiết canh tôm hùm thì hoàn toàn ngược lại. Để lấy tiết tôm người ta dùng một cây đũa tre vót nhọn hoặc một cây dao nhỏ đâm dọc theo phần sống lưng của tôm. Phần tôm hùm còn lại được nấu chín và thái nhỏ cho vào đĩa. Sau đó cho một ít rau sống được thái nhỏ, tiếp theo rưới tiết tôm lên và chờ ít phút cho tiết đông lại. Khi dùng kết hợp thêm một ít đậu phộng, chanh, rau sống, vị thanh mát ngon lạ sẽ làm bạn ấn tượng ngay lần đầu tiên thưởng thức. Từng sớ thịt tôm dai mềm hòa quyện cùng vị sừng sựt của tiết tôm chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Địa điểm bạn có thể tham khảo tại:

Nhà hàng Hải Phương: 695 Đường 30 Tháng 4, P. Rạch Rừa, TP. Vũng Tàu
Hải sản Thành Phát: 334 Trần Phú, P. 5, TP. Vũng Tàu

6. Mứt hạt bàng

Mứt hạt bàng hay hạt bàng rang hay mứt hột bàng là một món ăn đặc sản ở Vũng Tàu. Đây là một món quà đặc sản mang đậm dấu ấn Côn Đảo, và được nhiều du khách mua về làm quà. Được làm từ nguyên liệu là hạt của cây bàng, để chế biến phải phơi khô, sau đó tách làm đôi để lấy hạt bên trong và đem đi rang với muối hoặc đường. Có hai loại mứt hạt bàng chính là mứt hạt bàng vị ngọt và vị mặn. Mứt sẽ có vị ngọt của đường hay vị mặn của muối hoà lẫn vị bùi và béo của hạt bàng. Khi nhai, ngoài cái giòn giòn, bùi bùi thì đọng lại vị giác của bạn sẽ là chút béo thơm dễ chịu.

7. Mì thảy

Cái tên mì thảy khá lạ lẫm với nhiều người, tuy nhiên khi trải nghiệm chắc chắn sẽ khó quên. Trải qua mấy đời cha truyền con nối, thảy mì như một màn trình diễn nghệ thuật tại quán. Mì được cho vào chiếc vợt để trụng nước sôi, sau đó đầu bếp sẽ thảy lên cho ráo nước rồi mới cho vào tô. Nước dùng đậm đà nhờ được hầm từ xương và sườn non, và một số loại củ ngọt để tạo vị thanh. Tùy vào sở thích bạn có thể chọn những toping để ăn như sườn non, xương, thịt, bò viên, hoành thánh. Đặc biệt, sợi mì được làm bằng trứng theo cách của người Hoa nên ăn rất dai, thơm và ngon miệng.

Địa điểm bạn có thể thưởng thức tại:

Mì Thảy Nghiệp Ký: 127 Ba Cu, P. 4, TP. Vũng Tàu

8. Bún hải sản Bề Bề

Bề bề có tên gọi khác như tôm tít, tôm tích, tôm thuyền, hay tôm búa. Với lợi thế có nguồn hải sản tươi ngon, bún hải sản Bề Bề đã trở thành món ăn được yêu thích tại Vũng Tàu. Điều làm nên sự hấp dẫn cho món ăn này chính là phần nước dùng được nấu hoàn toàn từ các loại hải sản nên đậm đà và ngọt tự nhiên. Hải sản được dùng rất tươi nên chắc thịt, một tô bún hải sản bề bề gồm có tôm, bề bề, mực và chả mực. Khi ăn sẽ kết hợp thêm rau sống và nước chấm chua chua cay cay để cảm nhận vị ngọt của hải sản, dai dòn sần sật của chả mực.

Địa điểm bạn có thể thưởng thức tại:

Bún hải sản Bề Bề Lộc Dương Quán: 125 Võ Thị Sáu, P. 2, TP. Vũng Tàu

9. Bánh hỏi An Nhứt

Trải qua nhiều thế hệ, bánh hỏi An Nhứt vẫn là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng ở Vũng Tàu. Những miếng bánh hỏi trắng dẻo, thơm ngon được chế biến từ chính gạo thơm của địa phương. Thường được ăn kèm với bánh tráng, thịt nướng, chả giò và các loại rau sống như xà lách, dưa leo, húng quế… Và kết hợp với nước mắm chua ngọt pha loãng, có thêm cà rốt, ngó sen, củ cải trắng. Cách ăn chuẩn là lấy bánh tráng, thêm miếng bánh hỏi, miếng thịt, chả giò và rau sống chấm miếng nước mắm để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này.

Địa điểm bạn có thể thưởng thức tại:

Bánh hỏi An Nhứt: Quốc lộ 55, Xã An Nhứt, Huyện Long Điền, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

10. Bánh tiêu đậu xanh

Là một món ăn vặt ở Vũng Tàu được khá nhiều du khách cũng như dân bản địa yêu thích. Nguyên liệu làm bánh thì cũng rất đơn giản gồm: bột mì, đường, mè…, sau đó kết hợp với phần nhân. Điểm đặc biệt của bánh tiêu ở đây nằm ở phần nhân, gồm 2 loại chính là nhân đậu xanh và trứng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị bùi béo của phần nhân, phần vỏ bánh giòn thơm lừng mùi mè càng nhai càng thấy ngon. Tuy nhiên vào những ngày cao điểm quán vừa dọn hàng đã treo bảng hết bánh, nên để mua được nhiều khi bạn phải đặt trước.

Nếu bạn là tín đồ của bánh tiêu thì không thể bỏ qua địa điểm sau:

Bánh tiêu đậu xanh: 43 Đồ Chiểu, P. 1, TP. Vũng Tàu

Bên trên là top 10 món ăn đặc sản Vũng Tàu mà bạn không nên bỏ qua. Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm thông tin bổ ích, giúp cho chuyến đi thêm phần hoàn hảo hơn. Chúc bạn một ngày vui vẻ và hẹn gặp lại ở những bài viết tiếp theo.