Top 12 món ăn Anh Quốc nổi tiếng mang đậm dấu ấn xứ sở sương mù

Anh Quốc không chỉ nổi bật với nền văn hóa lâu đời, những công trình kiến trúc cổ kính mà còn ghi dấu ấn đậm nét trong lòng du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đặc trưng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 12 món ăn Anh Quốc nổi tiếng được yêu thích nhất – từ những món truyền thống đến các món hiện đại mang đậm dấu ấn xứ sở sương mù.

1. Fish and Chips – Biểu tượng của ẩm thực Anh

Món ăn đơn giản mà gây thương nhớ

Nhắc đến món ăn Anh Quốc nổi tiếng, không thể không kể đến Fish and Chips – món cá chiên giòn ăn kèm khoai tây chiên. Xuất hiện từ thế kỷ 19, món ăn này nhanh chóng trở thành biểu tượng ẩm thực của nước Anh.

Cách thưởng thức Fish and Chips đúng kiểu

Món ăn thường được phục vụ với đậu nghiền (mushy peas) và nước sốt tartar. Nhiều người dân bản xứ còn rưới giấm malt lên món ăn để tăng hương vị đặc trưng.

2. Full English Breakfast – Bữa sáng đầy năng lượng

Thành phần phong phú, đậm chất Anh

Một bữa sáng truyền thống của người Anh gồm: xúc xích, trứng, thịt xông khói, đậu nướng, bánh mì nướng, cà chua và nấm xào. Một số nơi còn bổ sung black pudding (dồi tiết đen).

Vì sao bữa sáng Anh nổi tiếng?

Đây không chỉ là món ăn giàu năng lượng mà còn là minh chứng cho sự tinh tế và đa dạng của ẩm thực Anh qua từng thành phần nhỏ.

3. Shepherd’s Pie – Món thịt hầm phủ khoai tây nghiền

Hương vị ấm áp cho những ngày se lạnh

Shepherd’s Pie là món ăn truyền thống có lớp nhân thịt cừu xào với rau củ, phủ bên trên là khoai tây nghiền mềm mịn rồi đem nướng vàng.

Một món ăn gắn liền với văn hóa Anh

Món này thường xuất hiện trong bữa tối gia đình và là minh chứng rõ rệt cho đặc sản Anh Quốc mang hương vị truyền thống lâu đời.

4. Bangers and Mash – Xúc xích và khoai tây nghiền

Đơn giản nhưng tròn vị

Bangers and Mash gồm xúc xích chiên ăn kèm khoai tây nghiền, phủ nước sốt hành tây nâu đậm đà. Đây là món ăn phổ biến trong các quán pub tại Anh.

Sự kết hợp cổ điển của ẩm thực Anh

Với vị béo ngậy của khoai tây và mặn mà của xúc xích, món ăn này dễ dàng làm xiêu lòng bất cứ thực khách nào.

5. Roast Dinner – Bữa ăn chủ nhật truyền thống

Món ăn mang tính nghi thức

Roast Dinner hay Sunday Roast là món ăn không thể thiếu vào mỗi cuối tuần ở Anh. Gồm thịt nướng (thường là bò, gà hoặc cừu), khoai tây nướng, rau củ luộc, Yorkshire pudding và nước sốt gravy.

Tinh hoa trong mỗi phần ăn

Món ăn thể hiện sự cầu kỳ và trang trọng, là lựa chọn lý tưởng để hiểu sâu hơn về ẩm thực truyền thống nước Anh.

6. Beef Wellington – Tinh hoa của ẩm thực cao cấp

Đỉnh cao của sự kết hợp

Beef Wellington gồm thịt bò phi lê được phủ lớp pate, cuộn với bột ngàn lớp rồi đem nướng vàng giòn. Món ăn này thể hiện sự tinh tế và sang trọng của ẩm thực Anh Quốc.

Món ăn đặc trưng trong các dịp lễ

Beef Wellington thường xuất hiện trong các bữa tiệc quan trọng, là một trong những món ăn Anh Quốc nổi tiếng nhất tại các nhà hàng cao cấp.

7. Yorkshire Pudding – Bánh nướng ăn kèm món mặn

Không phải món tráng miệng!

Dù có tên là pudding, Yorkshire pudding thực chất là món bánh mặn được làm từ trứng, bột mì và sữa, nướng phồng và ăn kèm nước sốt gravy.

Sự đồng hành hoàn hảo cho roast beef

Yorkshire pudding thường xuất hiện trong Sunday Roast, là phần không thể thiếu trong bữa ăn kiểu Anh đúng điệu.

8. Cornish Pasty – Bánh nướng dân dã vùng Cornwall

Món ăn tiện lợi cho người lao động

Cornish Pasty có vỏ bánh nướng giòn, nhân bên trong gồm thịt bò, khoai tây, củ cải và hành. Món này xuất phát từ Cornwall – miền Tây Nam nước Anh.

Từ bữa ăn cho thợ mỏ đến món ăn quốc dân

Cornish Pasty không chỉ ngon mà còn dễ mang theo, phù hợp cho các chuyến dã ngoại hay bữa trưa văn phòng.

9. Toad in the Hole – Xúc xích trong bánh bột nướng

Tên gọi ngộ nghĩnh, hương vị tuyệt vời

Món ăn này gồm xúc xích nướng trong hỗn hợp bột Yorkshire pudding. Khi nướng, phần bột phồng lên bao lấy xúc xích tạo hình như “con cóc trong hố”.

Một lựa chọn thú vị cho bữa tối

Toad in the Hole là đại diện cho món ăn truyền thống nước Anh mang tính sáng tạo cao mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn.

10. Scotch Egg – Trứng chiên kiểu Anh

Món ăn vặt đầy cuốn hút

Scotch Egg gồm trứng luộc được bọc trong lớp thịt xay, tẩm bột chiên giòn. Phần lòng đào mềm mịn bên trong là điểm nhấn hoàn hảo.

Xuất hiện từ thế kỷ 18

Dù có tên là “Scotch”, món ăn này có nguồn gốc từ Anh, thường được dùng trong picnic, ăn nhẹ hoặc làm món khai vị.

11. Ploughman’s Lunch – Bữa trưa kiểu nông dân

Mộc mạc mà tròn vị

Ploughman’s Lunch là bữa ăn đơn giản gồm phô mai, dưa chuột muối, bánh mì, bơ và hành tây. Đôi khi có thêm thịt nguội hoặc trứng luộc.

Món ăn truyền thống của các pub

Dù đơn giản, nhưng Ploughman’s Lunch là một trong những món ăn Anh Quốc nổi tiếng được yêu thích vì sự tiện lợi và cân bằng dinh dưỡng.

12. Eton Mess – Món tráng miệng nổi tiếng nước Anh

Sự kết hợp hoàn hảo của dâu, kem và meringue

Eton Mess là món tráng miệng ngọt ngào, gồm dâu tươi, kem đánh bông và meringue (bánh trứng đường giòn). Món này bắt nguồn từ trường Eton nổi tiếng.

Món ngọt tinh tế cho ngày hè

Vị ngọt nhẹ, béo và tươi mát khiến Eton Mess trở thành lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc nhẹ hoặc trà chiều kiểu Anh.

Anh Quốc không chỉ nổi tiếng với sự cổ kính và những công trình lịch sử mà còn là một kho tàng ẩm thực đầy màu sắc. 12 món ăn Anh Quốc nổi tiếng trên không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng văn hóa, lịch sử và lối sống của người dân xứ sương mù.

Dù bạn là tín đồ ẩm thực hay chỉ đơn thuần muốn khám phá thế giới qua món ăn, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống nước Anh khi có dịp đặt chân tới đây.